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网上买的土鸡到底靠不靠谱呢?

发布时间:2021-10-20 16:56:58 点击:2472

在网上买土鸡靠谱还是不靠谱?


刘强东的一句话让很多人震惊:你们吃过的鸡,一辈子走路没有超过三米”,听起来是挺夸张,但也绝不是空口无凭,凭空捏造的。现代网络新闻上面出现的食品安全随处可见,大家针对食品安全问题越来越重视,毕竟病从口入,尤其是对一些看不见又摸不着的网购食品,这种现象的出现也充分涌现出网上一部分打着推广绿色产品旗号的黑心商家,今天一颗认养平台就给大家讲解如何分辨土鸡与饲料鸡,在网上买土鸡靠谱还是不靠谱?



现给大家列举市场上面买的鸡品种大概有哪些?

常见的就三黄鸡(土鸡),乌鸡,麻鸡,另外所谓的皖南鸡,清远鸡,汕头鸡,只是地域的分法,而不是品种(严格来说,杂交的品种鸡很多如丝光鸡,芦花鸡,雪鸡,也有一些地域命名的,如文昌鸡),就像同样是三黄鸡,做出来的叫法有白斩鸡,文昌鸡,口水鸡。


一、如何分辨饲料鸡与土鸡

土鸡和饲料鸡都是家禽可供人食用同为家禽的两者饲养方式却不同,使两者表现特点大有不同。


1、体型不同。土鸡一般小巧玲珑,外观清秀身体狭长,胸腿肌健壮,饲料鸡躯体较大且肥,样子笨拙,由于土鸡在喂时多摄取纯天然物质,因此毛色也会更加鲜亮有光泽。

2、鸡冠和嘴区别不同。土鸡鸡冠成年后非常鲜艳且红润,尤其是要在下蛋的时候,红得如欲滴鲜血,它的嘴巴尖锐且磨出光泽,喜欢用嘴啄人,饲料鸡嘴巴成淡红显得失去血色,它的嘴巴也不尖锐,不啄人。


3、脚区不同。土鸡相对于饲料鸡要小要细。较瘦无肉,但结实且硬,一般一批土鸡脚颜色不一致,爪子尖磨的比较光滑,脚上皮肤多磨出老茧脚细且健硕,饲料鸡相对于土鸡脚要大、要粗,较肥有肉,一般一批饲料鸡鸡脚颜色是一致的,饲料鸡鸡爪子较土鸡尖锐且容易断且受损,脚上无老茧,脚皮肤光滑细腻。

4、两者烹饪后颜色味道区别大。土鸡煲汤后肉质鲜嫩鸡汤透明鲜亮,味道香醇浓郁,而饲料鸡煲汤后鸡骨多软骨,没有鲜味,鸡汤颜色较浊,肉质寡淡无味。

5、营养价值。土鸡含有丰富的氨基酸和角质蛋白,多适用于老人小孩和孕妇,能够被人体迅速吸和利用,是滋补的佳品,用土鸡炖汤促进增强体质,提高免疫力。

大家在市场上挑选土鸡时一定要擦亮眼睛哦,以上就是小编给大家整理的如何分辨土鸡的方法啦!



1、体型不同。土鸡一般小巧玲珑,外观清秀身体狭长,胸腿肌健壮,饲料鸡躯体较大且肥,样子笨拙,由于土鸡在喂时多摄取纯天然物质,因此毛色也会更加鲜亮有光泽。

2、鸡冠和嘴区别不同。土鸡鸡冠成年后非常鲜艳且红润,尤其是要在下蛋的时候,红得如欲滴鲜血,它的嘴巴尖锐且磨出光泽,喜欢用嘴啄人,饲料鸡嘴巴成淡红显得失去血色,它的嘴巴也不尖锐,不啄人。


3、脚区不同。土鸡相对于饲料鸡要小要细。较瘦无肉,但结实且硬,一般一批土鸡脚颜色不一致,爪子尖磨的比较光滑,脚上皮肤多磨出老茧脚细且健硕,饲料鸡相对于土鸡脚要大、要粗,较肥有肉,一般一批饲料鸡鸡脚颜色是一致的,饲料鸡鸡爪子较土鸡尖锐且容易断且受损,脚上无老茧,脚皮肤光滑细腻。

4、两者烹饪后颜色味道区别大。土鸡煲汤后肉质鲜嫩鸡汤透明鲜亮,味道香醇浓郁,而饲料鸡煲汤后鸡骨多软骨,没有鲜味,鸡汤颜色较浊,肉质寡淡无味。

5、营养价值。土鸡含有丰富的氨基酸和角质蛋白,多适用于老人小孩和孕妇,能够被人体迅速吸和利用,是滋补的佳品,用土鸡炖汤促进增强体质,提高免疫力。

大家在市场上挑选土鸡时一定要擦亮眼睛哦,以上就是小编给大家整理的如何分辨土鸡的方法啦!



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