六篆放养熟食土猪认养

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所谓土猪，是我国本土猪种，大多属于脂肪型，

很多人都知道土猪肉，也吃过不少土猪肉，但是知道土猪营养价值的人却不多土猪的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此容易被人体充分吸收，土猪肉营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不通而有所差异。

猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。

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