宫廷美味 健康珍品-----营山“黑牡丹鸡”
黑牡丹鸡因养殖业主周山清、人称黑牡丹而命名
牡丹鸡源于明朝,系宫廷贡品。
营山县惠鑫中药材专业合作社研究传承了牡丹鸡的养殖技术,
精选鸡中王品乌鸡进行优配、一直放养于牡丹园中,
长期以牡丹籽榨完油的油饼、牡丹花瓣、叶、牡丹花根(根是中草丹皮)山中百草饲料为食,
黑牡丹鸡和普通的肉鸡相比,体内会沉淀很高的牡丹元素,即不饱和脂肪酸、多酚类化合物、维生素和氨基酸,
营养特别丰富,口感鲜美脆嫩,有很高的食用和药用价值。
牡丹鸡和鸡蛋既是促进人体健康、增强免疫能力的营养美味,也是老人、儿童、孕妇的健康珍品。
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